Нарежете лука на колелца. Задушете го в сгорещено масло, докато стане прозрачен. Обелете картофите и ги нарежете на полукръгчета. Намажете с мазнина тавичката за печене и в нея изсипете картофите, а отгоре сложете лука. В отделен съд смесете и разбъркайте добре сметаната, бирата и настъргания кашкавал. Подправете със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче. Излейте сместа върху картофите равномерно. Отгоре поставете парченца масло. Печете 45 мин на 200оС, докато отгоре се получи златиста коричка.